とろろ焼きを作った

初めてとろろ焼きを作りました。

材料

長芋、小麦粉、卵、鰹節

作り方

材料を入れて、泡だて器で混ぜます。

フライパンで焼きます。表面がぷつぷつとしてきたら裏返します。

両面焼けたら、ソースと青のりをかけます。ソースの代わりにめんつゆかポン酢、青のりの代わりに、焼き海苔でもいいでしょう。

感想

長芋がふわふわでした。今回は長芋の水分が多かったので、小麦粉を入れましたが、あまり入れないほうがいいと思います。サブの料理として、一品あったら嬉しいと思います。