レンジとミキサーで金柑ジャム

前回は金柑を刻んでジャムを作りましたが、もっと滑らかにしようと思い、ミキサーを使いました。

作り方

• 金柑は軽く湯がいて、湯こぼししたほうが、苦みが薄まります。
• 砂糖の量は、金柑の重さの2/3にしました。
• レンジでチンするときは、吹きこぼれていないか、時々様子を見たほうがいいです。

感想

ミキサーを使ったほうが、きれいにできました。

レンジで、吹きこぼれました…時々様子を見たほうがいいです。