毎年1月7日には、「無病息災」を祈って、青菜の入ったおかゆを食べます。1年に1回なので、家族は結構楽しみみたいです。
材料
いわゆる七草を入れるのは、早春の生命力を体に取り入れるためと言われています。この中では水菜がそれにあたるかと思います。大根（すずしろ） は七草に入っているので、入れてもいいと思います。白菜はおまけです。すべて家の畑にあるものです。
作り方
ポイント
- 土鍋で炊くと美味しい！
- 火にかけてすぐは時々かき混ぜないと鍋の底にくっつきます。沸騰したら、もう大丈夫。
- 大根は火が通りにくいので、水から炊きます。
- 水菜は、生でもいけるので、最後に入れて、軽く混ぜるだけです。
- 白味噌は固まらないように、よく混ぜます。
- 白味噌の代わりに塩でも良いです。私はお供えをするので、だしの素は入れませんが、入れてもいいと思います。
感想
papa
おもち入っていて、びっくりした
息子
今しか食べられない
娘
美味しいよねえ
みんなで完食しました。白味噌は人気です。
コメント