「瓦そばと練天味の架け橋」に行きました。山麓線沿いの葛城市にあります。いつも混んでいるので、予約をして行きました。
Amazon.co.jp
amzn.to
（広告：暑くなってきたので、ハンディー扇風機の紹介です）
メニュー
練天と瓦そばのお店なので、基本瓦そば。練天はたくさんの種類がありました。練天丼もあります。白子入り焼売は、お持ち帰りもできるそうです。
瓦そばセット
瓦そばと練天3種のセットです。1080円です。
まず、揚げたて練天がきますが、これがとても美味しくて、びっくりしました。特にごぼうが美味しかったです。
瓦そばは、熱した瓦の上に、茶そば、錦糸卵、甘辛肉、ネギが乗っています。レモンともみじおろしは、お好みで、つゆに入れます。
そばは炒めてあるので、ところどころパリパリで、肉とネギとの相性がいいです。
3人で食べたので、仲よく肉の量を考えて分け合って食べました。
瓦そばってどこの料理？
娘
山口県出身の私の友達が、瓦そばは山口県って言ってたー
調べてみたら確かに下関の名産でした。特に練り物。
家でも作れるかも
材料はわかったので、家でも作れるかもしれません。
mimi
家に瓦が余っている
娘
私はホットプレートで作ったよ
ホットプレート！ その手があったか…
これから
冷凍瓦そばセットがあったので、買うかどうか迷ったけど、やめました。茶そばを買って、作ろうと思います。
Bitly
amzn.to
（広告：茶そば スーパーでも売っていますが、ネットでも売っています。）
次回は「ホットプレートで瓦そば（？）を作りました！を投稿したいと思います。」
