フィンランド イナリ
ホテルの部屋にキッチンがついていたので、近くのスーパーで買い出しをしました。
【夕食】ホテルイナリのレストラン
ロヴァニエミ
ベルゲン
【夕食】干し鱈のソテー、ラム肉のステーキ
【夕食】市場のお寿司
フロム
【昼食】フィッシュバーガー、ハンバーガー
オスロ
おわりに〜よかったもの〜
北欧のおすすめは
- 海鮮
- トナカイの肉
- じゃがいも
- ブルーベリー
だと思います。
ホタテやタラ、サーモンは肉厚でとても新鮮です。トナカイの肉は、特においしくはないけれど、ここでしか食べられないので、一度食べておきたいですね。牛肉の赤身と馬肉を混ぜたような味です。
私が美味しいと思った料理は
- フィッシュバーガー
- お寿司
です。
タラは肉厚でジューシー。日本のとは全然味が違います。
お寿司屋さんはあちこちにあります。きっと北欧の海鮮が新鮮なので、お寿司と相性がいいのだと思います。ご飯も日本米と同じ種類の米を使っているので、ネタとぴったりです。「ニギリ」「フトマキ」「ウラマキ」「コンボ」の4種類があります。カラフルなデザインになっています。
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