お菓子 ホットケーキミックスで「かぼちゃケーキ」
かぼちゃがたくさんできたので、ケーキにしました。材料かぼちゃ 200gバター 50gホットケーキミックス 150g砂糖 50g卵 2個スライスアーモンド 適量作り方①②③④⑤⑥⑦⑧①かぼちゃをレンジでチンして皮をむく。（この時140gになっ...
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お菓子 ホットケーキミックスでかんたん蒸しパン（さつまいも入り）レシピ
さつまいもがたくさんあるので、さつまいも料理をよく作ります。以前は焼き芋、スイートポテト、芋けんぴを作りました。今回はお菓子にしようと思い、ホットケーキミックスで蒸しパンを作りました。ホットケーキミックスでよくお菓子を作ります。以前作ったの...
お菓子 簡単芋けんぴの作り方
さつまいもがたくさんあるので、いろいろなさつまいも料理を作っています。今回は芋けんぴを作りました。材料さつまいも 約500g（ホクホク系がいいです。私は、鳴門金時を使いました。）砂糖 大さじ4杯ぐらい（お好みで）作り方 ①さつまいもを2mm...
お菓子 栗の渋皮煮レシピ
食べきれない栗を冷凍していましたが、頑張って渋皮煮にしました。材料栗砂糖（栗の重さの6割）重曹（小さじ1杯）バニラオイル（数滴）作り方①冷凍栗②お湯につける➂鬼皮を剥く④重曹を入れて炊く⑤何度も炊く⑥このぐらいでOK⑦渋皮の繊維を取る⑧きれ...
お菓子 ホットケーキミックスでマロンケーキ
家の栗が採れたので、湯がいたが誰も食べません。ので、マロンケーキにしました。材料①②①湯がいた栗15個ぐらい②バター 50gホットケーキミックス 150g砂糖 50g卵 2個作り方①②➂④⑤⑥①栗をスプーンで出す。②バターと砂糖を泡だて器で...
お菓子 焼き芋の季節です
さつまいもの収穫から1ヶ月。そろそろ甘くなってきました。最初はあまり甘くないので、大学芋したり、さつまいもケーキしたり、スイートポテトしたり、天ぷらしたりしましたが…もう大丈夫です！さつまいも本来の甘味がやってきました！ほぼ毎日焼き芋。カセ...
お菓子 簡単スイートポテトレシピ
さつまいもがたくさんあるので、以前さつまいもケーキを作りましたが、今回はスイートポテトを作りました。いかに簡単に作るかを考えたレシピです。材料さつまいも 300gバター 20g砂糖 20g牛乳 60g（大さじ4）※砂糖と牛乳の量は目安です。...
お菓子 ホットケーキミックスで作るさつまいもケーキ
さつまいもがたくさんあるので（しかも半分以上傷もの）、パウンドケーキを作りました。材料ホットケーキミックス200gバター100gさつまいも400g（中1本）卵２個砂糖60g牛乳大さじ2杯作り方さつまいもラップにくるみ、レンジで10分ほどチン...
お菓子 レンジとミキサーで金柑ジャム
前回は金柑を刻んでジャムを作りましたが、もっと滑らかにしようと思い、ミキサーを使いました。作り方ヘタを取って、洗います。軽く湯がいて、半分に切ります。種を取ります。ミキサーにかけて、砂糖をかけたら、混ぜます。レンジで7分ほどチンします。少し...
お菓子 金柑甘露煮レシピ
金柑ジャムと並行して、金柑の甘露煮も作りました。作り方200gです、ヘタを取ります、下茹でしてから砂糖水で茹でます。出来上がり最後に少し醤油をたらして、出来上がり。