お菓子 わかりやすいゆずジャムの作り方
ゆずをいっぱいもらったのでゆずジャム（ゆず茶）を作ることにしました。ゆずジャムは、ゆずと砂糖（ゆずの半分の重さ）を煮詰めるというシンプルな作り方なのですが、結構手間がかかります。細かい作り方を読むのがめんどくさい人のために写真を多用してレシ...
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お菓子 干し芋レシピ
さつまいもがいっぱいあるので、スイートポテト🔎、芋ようかん、大学芋、スイートポテトパイ、焼き芋🔎、さつまいもケーキ🔎蒸しパン🔎芋けんぴ🔎を作りました。今回は干し芋を作りました。作り方はとても簡単です。作り方①さつまいもを皮付きのまま水から湯...
お菓子 ホットケーキミックスで「かぼちゃケーキ」
かぼちゃがたくさんできたので、ケーキにしました。材料かぼちゃ 200gバター 50gホットケーキミックス 150g砂糖 50g卵 2個スライスアーモンド 適量作り方①②③④⑤⑥⑦⑧①かぼちゃをレンジでチンして皮をむく。（この時140gになっ...
お菓子 ホットケーキミックスでかんたん蒸しパン（さつまいも入り）レシピ
さつまいもがたくさんあるので、さつまいも料理をよく作ります。以前は焼き芋、スイートポテト、芋けんぴを作りました。今回はお菓子にしようと思い、ホットケーキミックスで蒸しパンを作りました。ホットケーキミックスでよくお菓子を作ります。以前作ったの...
お菓子 簡単芋けんぴの作り方
さつまいもがたくさんあるので、いろいろなさつまいも料理を作っています。今回は芋けんぴを作りました。材料さつまいも 約500g（ホクホク系がいいです。私は、鳴門金時を使いました。）砂糖 大さじ4杯ぐらい（お好みで）作り方 ①さつまいもを2mm...
お菓子 栗の渋皮煮レシピ
食べきれない栗を冷凍していましたが、頑張って渋皮煮にしました。材料栗砂糖（栗の重さの6割）重曹（小さじ1杯）バニラオイル（数滴）作り方①冷凍栗②お湯につける➂鬼皮を剥く④重曹を入れて炊く⑤何度も炊く⑥このぐらいでOK⑦渋皮の繊維を取る⑧きれ...
お菓子 ホットケーキミックスでマロンケーキ
家の栗が採れたので、湯がいたが誰も食べません。ので、マロンケーキにしました。材料①②①湯がいた栗15個ぐらい②バター 50gホットケーキミックス 150g砂糖 50g卵 2個作り方①②➂④⑤⑥①栗をスプーンで出す。②バターと砂糖を泡だて器で...
お菓子 焼き芋の季節です
さつまいもの収穫から1ヶ月。そろそろ甘くなってきました。最初はあまり甘くないので、大学芋したり、さつまいもケーキしたり、スイートポテトしたり、天ぷらしたりしましたが…もう大丈夫です！さつまいも本来の甘味がやってきました！ほぼ毎日焼き芋。カセ...
お菓子 簡単スイートポテトレシピ
さつまいもがたくさんあるので、以前さつまいもケーキを作りましたが、今回はスイートポテトを作りました。いかに簡単に作るかを考えたレシピです。材料さつまいも 300gバター 20g砂糖 20g牛乳 60g（大さじ4）※砂糖と牛乳の量は目安です。...
お菓子 ホットケーキミックスで作るさつまいもケーキ
さつまいもがたくさんあるので（しかも半分以上傷もの）、パウンドケーキを作りました。材料ホットケーキミックス200gバター100gさつまいも400g（中1本）卵２個砂糖60g牛乳大さじ2杯作り方さつまいもラップにくるみ、レンジで10分ほどチン...