レンジとミキサーで金柑ジャム

料理

前回は金柑を刻んでジャムを作りましたが、もっと滑らかにしようと思い、ミキサーを使いました。

作り方

  • 金柑は軽く湯がいて、湯こぼししたほうが、苦みが薄まります。
  • 砂糖の量は、金柑の重さの2/3にしました。
  • レンジでチンするときは、吹きこぼれていないか、時々様子を見たほうがいいです。

感想

ミキサーを使ったほうが、きれいにできました。

レンジで、吹きこぼれました…時々様子を見たほうがいいです。

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