レンジとミキサーで金柑ジャム 料理 X Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2024.05.13 前回は金柑を刻んでジャムを作りましたが、もっと滑らかにしようと思い、ミキサーを使いました。 目次 作り方感想 作り方 ヘタを取って、洗います。 軽く湯がいて、半分に切ります。 種を取ります。 ミキサーにかけて、砂糖をかけたら、混ぜます。 レンジで7分ほどチンします。 少し冷めたら、ビンに入れます。 金柑は軽く湯がいて、湯こぼししたほうが、苦みが薄まります。 砂糖の量は、金柑の重さの2/3にしました。 レンジでチンするときは、吹きこぼれていないか、時々様子を見たほうがいいです。 感想 ミキサーを使ったほうが、きれいにできました。 レンジで、吹きこぼれました…時々様子を見たほうがいいです。