料理 簡単豚肉大葉巻き 大葉がたくさんあるので、豚肉で巻いてみました。 (広告:料理本) 材料 豚肉薄切り 大葉 スライスチーズ 作り方 ①豚肉に軽く塩コショウをして、大葉、チーズを乗せます。 ②くるくる巻きます。 ➂片栗粉をまぶします。 ④焼いて両面に焦げ目つけ... 2024.07.09 料理
料理 きゅうりとしそのごま和え きゅうりとしそがいっぱいあるので、合わせてみました。 材料 きゅうり2本ぐらい 青じそ7枚ぐらい 作り方 ①きゅうりは輪切りにして、塩を振ってしんなりさせます ②白ごまを擦ります ➂味噌を足して擦ります ④きゅうりの塩を洗い流して絞り、味噌... 2024.06.24 料理
料理 きゅうりとイカの味噌マヨ和え きゅうりをたくさん食べるために色々考えています。 材料 きゅうり1本化ぐらい 冷凍イカ10本ぐらい 作り方 ①イカを短冊切りにして湯がきます ②きゅうりを細かい乱切りにして、塩を振ってしんなりさせます ➂きゅうりの塩を洗い流して絞り、イカと... 2024.06.24 料理
料理 いんげんのおかかバター炒め いんげんのごま和えに飽きたので、バターで炒めてみました。 材料 いんげん 鰹節 バター めんつゆ(2倍濃縮) (広告:鰹節) 作り方 ①いんげんは軽く湯がきます ②めんつゆを入れて炒めます ➂めんつゆがなくなってきたら鰹節をいれてまぶしま... 2024.06.22 料理
料理 簡単メンマ 破竹がたくさん採れたので、メンマを作りました。本格的に発酵させたりはしていないので、正式には「メンマ風」です。すぐにできます。 材料 たけのこ200g ごま油 酒大さじ1 醤油小さじ2 みりん大さじ1 ガラスープのもと ごま (広告:破竹)... 2024.06.22 料理
料理 ホットプレートで瓦そば 葛城市の「味の架け橋」で瓦そばを食べてからすぐに茶そばを購入し、忘れないうちに瓦そばを作りました。 材料 (広告:茶そば) 瓦そば用:牛肉、茶そば、卵、青ネギ つゆ用:大根、人参、レモン、麺つゆ 作り方 大根、人参おろしをします 肉を細かく... 2024.06.18 料理
料理 青じそジュースの作り方 青じそがたくさん育っているので、青じそジュースを作りました。すぐ出来ます。 (広告:暑くなってきたので、ハンディー扇風機の紹介です) 材料 青じそ50g 水1リットル 砂糖100g クエン酸大さじ1杯 作り方 ①青じそをよく洗ってザルに上げ... 2024.06.17 料理
料理 簡単チンジャオロース 自宅の畑から筍があがり、ピーマンも出来てきたので、お肉を買って、チンジャオロースを作りました。 材料 牛肉 筍、ピーマン 作り方 細切りにした牛肉に醤油小さじ1、お酒小さじ1、片栗粉をたっぷりまぶし、よくもんで10分ほど置きます。片栗粉はと... 2024.06.09 料理
家庭菜園 切り干し大根その後 木の入れ物に入れて天日干ししていた切り干し大根ですが、雨が降るので、家の中に入れました。 6つに入れて干していましたが、1/3の太さになったので、2つになりました。 天気のいい時にもう一回干して完成です。 また、晴れたら干します。 2024.06.09 家庭菜園料理