料理 北海道の食べ物、飲み物
今回の利尻島、礼文島の旅行で、おすすめできそうなものをまとめました。 食事 ①醤油ラーメンとミンチカツ丼 ②毛ガニ ➂ウニ丼 ④ほっけ ⑤ザンギ ⑥味噌ラーメン ⑦ホッケの煮つけ ⑧昆布巻き ①旭川は醤油ラーメンが油もこってりで美味しいと思...
料理
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料理 レンジとミキサーで金柑ジャム
前回は金柑を刻んでジャムを作りましたが、もっと滑らかにしようと思い、ミキサーを使いました。 作り方 ヘタを取って、洗います。 軽く湯がいて、半分に切ります。 種を取ります。 ミキサーにかけて、砂糖をかけたら、混ぜます。 レンジで7分ほどチン...
グルメ 日本料理たち花
大和八木にある会席料理の「たち花」に行きました。 大和八木駅南出口から徒歩2分、セブンイレブンの向かいです。 個室でゆっくりと食べられました。 料理 前菜はとてもきれいに盛り付けられています。 鉄板焼はあっさりしたタレにつけます。 天ぷらは...
料理 ピビンバを作った
ほうれん草が採れたので、ビビンバにしました。安定の美味しさだったので、レシピを紹介します。 材料 ほうれん草、人参、もやし、合いびき肉 ごま、しょうゆ、にんにく、ごま油、塩、こしょう、コチジャン、唐辛子 作ります ①野菜は切って湯がいて、絞...
料理 金柑甘露煮
金柑ジャムと並行して、金柑の甘露煮も作りました。 作り方 200gです、ヘタを取ります、 下茹でしてから砂糖水で茹でます。 出来上がり 最後に少し醤油をたらして、出来上がり。
料理 レンジで金柑ジャム
金柑をたくさん頂いたので、ジャムにしました。 材料 金柑 600g 砂糖 200g レモン 少し 作り方 600g計ります。 下茹で5分 半分に切ります。 種を取ります。 みじん切りにします。 砂糖をまぶします。 ラップをして、レンジで10...
料理 マッシュポテトの簡単な作り方
スペアリブに添えるのに、作ってみました。 ゆでたジャガイモを潰します 牛乳とバターを耐熱用紙に入れて、レンジで４０秒チンします 潰したジャガイモに、チンしたバターと牛乳を入れます。 よく混ぜてできあがり！
料理 スペアリブ煮込みを作った
今まで焼いていたけれど、時間があったので、スペアリブを煮込んでみたら、家族に好評でした。 材料 スペアリブ、タマネギ、ケチャップ、塩こしょう、オリーブオイル、じゃがいも、月桂樹の葉 作ります スペアリブをフォークで突き刺して、塩こしょうをし...
料理 鱈のホイル焼きを作った
鱈のホイル焼きが美味しくできたので、紹介します。 材料 タラ、人参(茹でておきます)、玉ねぎ、しいたけ、じゃがいも(レンジでチンしておきます)、ベーコン、バター(マーガリン) 作ります 材料をアルミホイルの舟に入れます。 バター、ベーコン、...
料理 広島焼きを作る
広島焼きを作りました。たまに作る料理です。 材料 キャベツ、もやし、鰹節、天かす、小麦粉、卵、豚肉、焼きそば、青ネギ 作るよ 焼きそばを焼いておきます。 小麦粉を水で溶きます。 フライパンに溶いた小麦粉を入れ、鰹節を振りかけます。 キャベツ...