料理 簡単チンジャオロース
自宅の畑から筍があがり、ピーマンも出来てきたので、お肉を買って、チンジャオロースを作りました。 材料 牛肉 筍、ピーマン 作り方 細切りにした牛肉に醤油小さじ1、お酒小さじ1、片栗粉をたっぷりまぶし、よくもんで１０分ほど置きます。片栗粉はと...
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料理 切り干し大根の作り方
家庭菜園、乾燥野菜、大根、手作り
お菓子 レンジとミキサーで金柑ジャム
前回は金柑を刻んでジャムを作りましたが、もっと滑らかにしようと思い、ミキサーを使いました。 作り方 ヘタを取って、洗います。 軽く湯がいて、半分に切ります。 種を取ります。 ミキサーにかけて、砂糖をかけたら、混ぜます。 レンジで7分ほどチン...
料理 簡単で美味しいピビンバレシピ
ほうれん草が採れたので、ビビンバにしました。安定の美味しさだったので、レシピを紹介します。 材料 ほうれん草、人参、もやし、合いびき肉 ごま、しょうゆ、にんにく、ごま油、塩、こしょう、コチジャン、唐辛子 作ります ①野菜は切って湯がいて、絞...
お菓子 金柑甘露煮レシピ
金柑ジャムと並行して、金柑の甘露煮も作りました。 作り方 200gです、ヘタを取ります、 下茹でしてから砂糖水で茹でます。 出来上がり 最後に少し醤油をたらして、出来上がり。
お菓子 レンジで金柑ジャム
金柑をたくさん頂いたので、ジャムにしました。 材料 金柑 600g 砂糖 200g レモン 少し 作り方 600g計ります。 下茹で5分 半分に切ります。 種を取ります。 みじん切りにします。 砂糖をまぶします。 ラップをして、レンジで10...
料理 マッシュポテトの簡単な作り方
スペアリブに添えるのに、作ってみました。 ゆでたジャガイモを潰します 牛乳とバターを耐熱用紙に入れて、レンジで４０秒チンします 潰したジャガイモに、チンしたバターと牛乳を入れます。 よく混ぜてできあがり！
料理 スペアリブレシピ〜煮込みます〜
今まで焼いていたけれど、時間があったので、スペアリブを煮込んでみたら、家族に好評でした。 材料 スペアリブ、タマネギ、ケチャップ、塩こしょう、オリーブオイル、じゃがいも、月桂樹の葉 作ります スペアリブをフォークで突き刺して、塩こしょうをし...
料理 鱈のホイル焼きレシピ
鱈のホイル焼きが美味しくできたので、紹介します。 材料 タラ、人参(茹でておきます)、玉ねぎ、しいたけ、じゃがいも(レンジでチンしておきます)、ベーコン、バター(マーガリン) 作ります 材料をアルミホイルの舟に入れます。 バター、ベーコン、...
料理 広島焼きレシピ
広島焼きを作りました。たまに作る料理です。 材料 キャベツ、もやし、鰹節、天かす、小麦粉、卵、豚肉、焼きそば、青ネギ 作るよ 焼きそばを焼いておきます。 小麦粉を水で溶きます。 フライパンに溶いた小麦粉を入れ、鰹節を振りかけます。 キャベツ...