料理 ホットプレートで瓦そばを作る
葛城市の「味の架け橋」で瓦そばを食べてからすぐに茶そばを購入し、忘れないうちに瓦そばを作りました。材料瓦そば用:牛肉、茶そば、卵、青ネギつゆ用:大根、人参、レモン、麺つゆ作り方大根、人参おろしをします肉を細かく切って炒めます錦糸卵を作ります...
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料理 青じそジュースの作り方
青じそがたくさん育っているので、青じそジュースを作りました。すぐ出来ます。材料青じそ50g水1リットル砂糖100gクエン酸大さじ1杯作り方①青じそをよく洗ってザルに上げます。②水を沸騰させます。➂沸騰した鍋に青じそを入れ、5分ほど（5〜10...
料理 簡単チンジャオロース
自宅の畑から筍があがり、ピーマンも出来てきたので、お肉を買って、チンジャオロースを作りました。材料牛肉筍、ピーマン作り方細切りにした牛肉に醤油小さじ1、お酒小さじ1、片栗粉をたっぷりまぶし、よくもんで１０分ほど置きます。片栗粉はとろみ上手を...
料理 切り干し大根の作り方
家庭菜園、乾燥野菜、大根、手作り
お菓子 レンジとミキサーで金柑ジャム
前回は金柑を刻んでジャムを作りましたが、もっと滑らかにしようと思い、ミキサーを使いました。作り方ヘタを取って、洗います。軽く湯がいて、半分に切ります。種を取ります。ミキサーにかけて、砂糖をかけたら、混ぜます。レンジで7分ほどチンします。少し...
料理 簡単で美味しいピビンバレシピ
ほうれん草が採れたので、ビビンバにしました。安定の美味しさだったので、レシピを紹介します。材料ほうれん草、人参、もやし、合いびき肉ごま、しょうゆ、にんにく、ごま油、塩、こしょう、コチジャン、唐辛子作ります①野菜は切って湯がいて、絞ります。そ...
お菓子 金柑甘露煮レシピ
金柑ジャムと並行して、金柑の甘露煮も作りました。作り方200gです、ヘタを取ります、下茹でしてから砂糖水で茹でます。出来上がり最後に少し醤油をたらして、出来上がり。
お菓子 レンジで金柑ジャム
金柑をたくさん頂いたので、ジャムにしました。材料金柑 600g砂糖 200gレモン 少し作り方600g計ります。下茹で5分半分に切ります。種を取ります。みじん切りにします。砂糖をまぶします。ラップをして、レンジで10分チンします。かき混ぜて...
料理 マッシュポテトの簡単な作り方
スペアリブに添えるのに、作ってみました。ゆでたジャガイモを潰します牛乳とバターを耐熱用紙に入れて、レンジで４０秒チンします潰したジャガイモに、チンしたバターと牛乳を入れます。よく混ぜてできあがり！
料理 スペアリブレシピ〜煮込みます〜
今まで焼いていたけれど、時間があったので、スペアリブを煮込んでみたら、家族に好評でした。材料スペアリブ、タマネギ、ケチャップ、塩こしょう、オリーブオイル、じゃがいも、月桂樹の葉作りますスペアリブをフォークで突き刺して、塩こしょうをし、３０分...